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餐饮论坛 - 饮食与健康 - 不能一起吃的东东~~

今天早上吃了杏子喝了牛奶，被告之这样不但损失钙，还会伤胃，谨记~~~
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不能一起吃的东东~~
萝卜+水果——两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸。而硫氢酸可抑制甲状腺素的形成，并障碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。

牛奶+果珍——牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值为四点六以下的酸性环境中会发生凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良。故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

海味+水果——鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成一处不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

肉类+茶——茶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会发生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。

白酒+胡萝卜——胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。

咸鱼+乳酸饮料——咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用。由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下，还原成亚硝酸盐，在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

还有啊，牛奶不能加红糖，柿子和鸡蛋好像不能吃~还有……大家补充，鱼也去再找找吧~~~~`

食物搭配不当也有负作用

（1）鸡蛋和豆浆

（2）柿子和白薯

（3）牛奶和巧克力

（4）有些水果和海鲜

在吃海鲜的的同时，若再吃葡萄和山楂，石榴，柿子等水果，就会出现呕吐， 腹涨，肚痛，腹泻，等。因为这些水果中含有嵶酸，遇到水产品的蛋白质，会沉淀凝固。形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类的水果。

牛奶，酸奶，不宜与花椰菜，黄豆，波菜，苋菜，等同时食用。

其他的有：猪肉+菱角。会引起肚子疼；白酒+柿子，会引起中毒；牛肉+栗子，会引起呕吐；

洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；羊肉+西瓜，会伤元气；萝卜+木耳，会的皮炎；狗肉+绿豆，会引起中毒；豆腐+蜂蜜，会耳聋；兔肉+芹菜，会引起脱发；马铃薯+香焦，会引起面部生斑；鸡肉+芹菜，会引起伤元气；香焦+芋头，会引起腹涨；鹅肉+鸡蛋，会引起伤元气；花生+黄瓜，会引起伤身；甲鱼+苋菜，会中毒；罗卜+水果，会引起甲状腺肿大；对虾+维生素，会引起砷中毒；鲤鱼+甘草，会引起中毒。

上面不宜同时吃的东西的食物，可以分开吃，吃完一种后，另外一种最好相隔4小时以上再吃。